¿Sabías que cada vez que elegís Camino Nuevo?
semilla de amor, fe y esperanza en tierra fértil, cuidadosamente seleccionada, con el propósito de
contribuir a la restauración paulatina de la selva
misionera, única por su biodiversidad en el mundo.
Yerba Mate de Alta Gama
PROCESO PRODUCTIVO
El Yerbal y la Cosecha.
Las plantaciones propias permiten controlar la calidad de las hojas.
Los yerbales necesitan desde el momento de ser trasplantados, dos años para comenzar a realizar los cortes, con la finalizad de formar la planta aún en desarrollo.
Una planta con un corte correctamente formado, se desarrollan con gajos más fuertes. Y tiene mayor rendimiento en cuanto a su brotación.
El Sapecado.
El Sapecado es el proceso en el que se frena la oxidación de la hoja de yerba mate a través de someterla a una masa calórica producida por la llama de fuego durante pocos segundos.
Secado y Estacionamiento.
El sistema de secado que utilizamos es a cinta, el cual otorga el auténtico sabor de la yerba mate. Este proceso lleva varias horas; La yerba es sometida a una temperatura de unos 120°C hasta reducir su humedad a 3%. Una vez secada la yerba, pasa al canchado, que consiste en el triturado grueso de esta facilitando así su embolsado.
La yerba mate se estaciona naturalmente durante dos años en lugares especialmente acondicionados.
Molienda y Envasado.
La molienda es el último paso antes del envasado, allí los palitos y la yerba se clasifican y se muelen para su posterior envasado; Luego esta llega a los grandes centros de consumo y a sus manos con toda la calidad y el sabor que su paladar pueda exigir.
en tus manos…
Cómo Preparar un Buen Mate
PASO 1
Cargue el mate con
3/4 de YERBA MATE
CAMINO NUEVO.
PASO 2
Tápelo, inviértalo y
agite enérgicamente.
PASO 3
Mantenga la yerba
inclinada a 45° y
vierta agua tibia
en el costado vacío.
PASO 4
Deje reposar de uno
a dos minutos. Coloque
la bombilla inclinada
en la yerba mojada.
El Mate y tu Salud
Nuestro Proveedor de Envases cuenta con Certificación Forestal FSC
La adquisición de un producto certificado por FSC garantiza al consumidor la contribución a la conservación de los bosques y de los valores sociales, culturales y ambientales asociados a estos.
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